Szilikon fondant és marcipán mintázó-hortenzia virág

A szilikon fondant formát szórjuk be vékonyan étkezési keményítővel.
A hosszúkás formánál egy téglalap alakú, nagyjából a formázónak megfelelő nagyságú kb 3-4 mm vastagságú téglalapot formázzunk a masszából. Míg a kereknél egy lapos kerek formájút készítsünk.
Ráhelyezzük a fondant masszát a formára és kézzel óvatosan belenyomkodjuk.
Egy fondant nyújtó hengerrel néhányszor végigmegyünk rajta, hogy minden apró részt kitöltsön a massza.
Egy hirtelen mozdulattal megfordítjuk a hortenziás szilikon formát, úgy, hogy a fondant kerüljön alulra. Óvatos mozdulatokkal eltávolítjuk a tetejéről a szilikon fondant formázót.
Egy fondant modellező szike segítségével levágjuk a túllógó részeket.